汤菜的配方
汤菜是一道美味可口的菜肴,它的制作过程相对简单,但味道却十分鲜美。下面是一份简单的汤菜菜谱,供您参考。
材料:
- 猪肉(五花肉)100克
- 豆腐50克
- 青菜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
制作流程:
1. 将猪肉切成小块,放入料酒中腌制10分钟。
2. 将豆腐切成小块备用。
3. 青菜洗净切段。
4. 锅中倒油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
6. 加入清水,烧开后转小火煮30分钟。
7. 加入豆腐块,继续煮10分钟。
8. 加入青菜段,煮5分钟。
9. 最后加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。
适合人群:
汤菜是一道适合各个年龄段人群食用的菜肴。猪肉富含蛋白质和氨基酸,有助于增强体力、改善免疫力;豆腐则富含植物蛋白和钙,有助于骨骼和牙齿的生长和维护。青菜富含维生素和纤维素,有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇。
禁忌:
需要注意的是,由于猪肉中含有脂肪,因此在烹制汤菜时,不宜过多地添加油脂。另外,由于汤菜中含有嘌呤,因此患有痛风、高尿酸血症等病人应在医生指导下食用。
主题词:
猪肉、豆腐、青菜、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、清水、制作流程、适合人群、禁忌。
以上就是一份简单的汤菜菜谱和制作流程,希望能给您带来帮助。
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