配方及做法流程
1. 香菜湘菜配方:
- 湘菜口味
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 辣椒适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 鸡精适量
2. 香菜湘菜做法流程:
- 将香菜洗净,切成小段备用。
- 将食用油倒入锅中,加热至油热后,放入切好的大蒜、生姜、辣椒煸炒出香味。
- 加入切好的香菜段,继续煸炒至香菜变软。
- 加入适量的盐、生抽、醋、糖、鸡精调味。
- 翻炒均匀后,即可出锅。
3. 适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合高血压、心脏病等心血管疾病患者食用。
- 香菜具有促进血液循环、增强免疫力的功效,适合日常保健食用。
4. 注意事项:
- 炒香菜时,一定要注意火候,不要炒糊了。
- 香菜不要吃太多,以免影响消化。
- 食用香菜时,尽量不要和碱性食物一起食用,以免影响其营养成分的吸收。
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