【大锅油豆腐炒肉家常做法】湘菜
材料:
- 油豆腐 300 克
- 瘦肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法:
1. 油豆腐切成小块,放入开水中焯水至变软,捞出备用。
2. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的瘦肉,煸炒至变色。
5. 加入姜蒜爆香,再放入青椒和红椒翻炒。
6. 加入焯水过的油豆腐,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮至油豆腐变软。
8. 加入生抽、盐、糖,继续翻炒均匀。
9. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
【序号】1
【h2】1
【p】材料:
- 油豆腐 300 克
- 瘦肉 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【序号】2
【h2】2
【p】做法:
1. 油豆腐切成小块,放入开水中焯水至变软,捞出备用。
2. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 青椒、红椒切丝备用。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后放入腌制好的瘦肉,煸炒至变色。
5. 加入姜蒜爆香,再放入青椒和红椒翻炒。
6. 加入焯水过的油豆腐,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮至油豆腐变软。
8. 加入生抽、盐、糖,继续翻炒均匀。
9. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
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