湘菜五元蒸鸡做法

本站原创 2023-07-03 20:43:09 -

湘菜五元蒸鸡做法

配方:
- 鸡腿肉 250克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡蛋 1个
做法流程:

1. 鸡肉洗净,切成小块,放入碗中,加入料酒、盐、生抽、鸡精、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和鸡精,倒入鸡肉碗中搅拌均匀。
3. 将腌制好的鸡肉块放入蒸盘中,倒入鸡蛋液,用保鲜膜封住蒸盘,放入蒸锅中蒸15分钟。
4. 取出蒸盘,将蒸好的鸡肉取出,撒上葱花和姜末。
5. 炒锅中倒入适量油,加热至油热后,放入葱花和姜末煸炒出香味。
6. 将煸炒好的葱花和姜末倒在蒸好的鸡肉上,即可食用。
适用人群:
适宜年龄较大、身体健康的人群食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉时,可根据个人口味加入适量盐、糖、醋等调料。
2. 蒸鸡的时间要根据蒸锅的大小和鸡肉的大小来调整。
3. 蒸好的鸡肉要确保口感鲜美,可以根据个人口味加入适量的调料。

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标签：# 湘菜# 做法# 五元蒸鸡