【土豆粉条排骨】详细制作步骤及适用人群、禁忌等信息
一、制作步骤
1. 将排骨洗净,切成约3厘米见方的块。
2. 将土豆去皮,切成约2厘米见方的块,备用。
3. 将粉条用清水冲洗干净,备用。
4. 热锅凉油,将排骨块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入土豆块继续煸炒至土豆变软。
6. 加入适量的水,烧开后转小火煮1小时左右。
7. 加入粉条,继续煮5分钟左右,直到粉条熟透。
8. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
9. 煮到汤汁浓稠,即可出锅。
二、适合人群
1. 这道菜适合年龄在1岁到50岁之间的人群食用。
2. 这道菜富含蛋白质、铁、锌等营养元素,有助于促进人体健康。
3. 土豆和粉条中含有丰富的碳水化合物和纤维素,有助于促进肠胃蠕动,缓解便秘。
三、禁忌
1. 这道菜虽然营养丰富,但并非所有人都适合食用。特别是患有消化系统疾病的人,应避免食用过多。
2. 粉条是一种淀粉类食物,如果食用过量会导致肥胖,所以需要适量食用。
3. 排骨中含有较高的脂肪,因此需要控制食用量,以免导致肥胖。
四、注意事项
1. 在烹制这道菜时,需要注意火候和时间,以免煮过头或煮不烂。
2. 粉条需要煮到熟透,否则会影响口感。
3. 排骨和土豆需要煸炒至变色,才能增加菜肴的口感和香味。
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