翡翠白菜包子做法大全
1. 食材准备
- 翡翠白菜 200 克
- 面粉 200 克
- 猪肉馅 150 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 翡翠白菜的处理
- 将翡翠白菜洗净,切成均匀的小块,备用。
- 将面粉加入开水中,搅拌成面团,揉至表面光滑,备用。
3. 包子的制作方法
- 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球,压扁成扁圆形,备用。
- 将猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精,搅拌均匀。
- 将扁圆形的面团擀成中间厚,边缘薄的皮,将猪肉馅放在皮的中心,然后将面皮捏成包子形状。
- 将包子放入蒸锅中,大火蒸 15 分钟,小火蒸 10 分钟,即可取出。
4. 成品展示
- 将蒸好的包子摆放在盘中,即可食用。
以上就是翡翠白菜包子的做法大全,希望对您有所帮助,期待您品尝美味的翡翠白菜包子。
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