家常湘菜鱿鱼炒肉做法配方及做法流程示例如下:
【家常湘菜鱿鱼炒肉做法】
配方:
- 鱿鱼 1个
- 猪肉 100克
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
做法流程:
1. 鱿鱼去头去尾,清洗干净,切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟备用。
2. 猪肉切成小块,加入葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖腌制15分钟备用。
3. 辣椒切段,备用。
4. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉煸炒至变色,取出备用。
5. 热锅再加入一些油,放入葱姜蒜爆香,加入鱿鱼和辣椒继续翻炒。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒几下。
7. 最后加入炒好的猪肉,继续翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和孕妇。
注意事项:
1. 鱿鱼在腌制时需要加入适量的淀粉,这样可以使鱿鱼更加鲜嫩。
2. 炒鱿鱼时需要火候适当,不要炒糊了。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/hjOskExPdkGk.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
