【标题】创意粤菜做法大全菜谱
【1】原材料准备
适合人群：所有人，无年龄限制
禁忌：孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人不宜食用
材料：
- 猪肉(五花肉) 500 克
- 虾仁 100 克
- 西兰花 100 克
- 胡萝卜 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
步骤：
1. 猪肉五花肉切成块，虾仁洗净备用。西兰花、胡萝卜洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入猪肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
3. 加入虾仁、西兰花、胡萝卜继续翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟，待汤汁浓稠即可。
【2】原材料准备
适合人群：所有人，无年龄限制
禁忌：孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人不宜食用
材料：
- 瘦肉 100 克
- 豆腐 50 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐、糖、鸡精适量
步骤：
1. 瘦肉切成薄片，豆腐切成小块备用。鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味，放入肉片煸炒至变色，加入糖、盐、鸡精翻炒均匀。
3. 加入豆腐块、鸡蛋液继续翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟，待汤汁浓稠即可。
【3】原材料准备
适合人群：所有人，无年龄限制
禁忌：孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人不宜食用
材料：
- 鱼 500 克
- 青红椒各 100 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精适量
步骤：
1. 鱼去鳞、去骨、去腥，切成块备用。青红椒洗净切块备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入鱼块煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
3. 加入青红椒块继续翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮 10 分钟，待汤汁浓稠即可。
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