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本文目录
豆腐干丝怎样做的做法
方法/步骤
1
把豆腐干洗干净,切成小丁放入盆中备用。
2
将洋葱切成条,葱、姜、蒜、青辣椒切成碎末,红辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面,淋入适量的陈醋、凉抽,然后把盐、花椒、面放入蒜末的最上方。
3
接下来要用油把花生米炸一下,炸熟了以后直接倒入菜盆中,花生米被油炸以后的温度很高,会把刚才的小料烫出香味来,等待花生米冷却五分钟左右。
4
把香菜切碎,放入盆中,然后搅拌均匀,这道菜需要的陈醋要多一些,所以需要尝一下,如果味道不足,就加一些盐和醋进去。
干豆丝怎么弄好吃
用料
干豆腐
(泡好的豆皮)250g
香菜一小把
葱白2段
辣椒油2勺
生抽2勺
米醋1勺
白糖1勺
大喜大牛肉粉1/2勺
蜂蜜
(或糖稀)2勺
盐1/2调料勺
细辣椒面1勺
熟白芝麻1~2勺
孜然1勺
做法步骤
步骤1
现将豆皮洗净泡软,泡好后大概250g左右如果用干豆腐的话,就将干豆腐洗净切细丝后控干水分!
步骤2
香菜切段,葱白切丝,与豆皮一起装盘
步骤3
将料汁调好后浇在豆皮上翻拌均匀即可
凉拌香干丝的做法
主料:豆腐干
(香干)300克,大葱1根,小香葱1根;辅料:生抽2勺,香醋3勺,香油1勺,麻辣油适量
做法:1.准备好所有的食材。
2.坐锅先烧点开水,水开后把香干放进锅里,焯烫3分钟,捞出来控干水分。
3.焯烫香干的时候,把其他的食材,处理一下。取一个小碗调一个凉拌汁,小碗里放入生抽2勺,香醋3勺,香油放上几滴,根据自己家人的口味再放点麻辣油。用个小勺子混合搅拌均匀,放旁边代用。
4.再把大葱切一下。先把大葱切成和香干差不多长短的段,再切成细细的丝。小香葱洗净甩干水分,切成小圈。
5.香干焯烫好了,捞出来控干水分,稍微晾凉一会儿。晾凉到不再烫手的时候,切成细条,放入一个深一点的容器内。
6.把葱丝放在切好的香干条上,再把调好的碗汁浇上去,用筷子搅拌均匀,表面撒上切好的小香葱碎即可
腐竹香干丝怎么做
做法
1凉水泡发。将腐竹皮叠放,切成细丝。其他材料都切成细丝。
2开水煮腐竹。一分钟就可以了。过凉水后,控干。放入大盆里。
3炒制葱油。放入青椒丝和红椒。
4待葱油凉了,倒入腐竹里。放入生抽和香油,放少量盐。
5搅拌均匀,放入冰箱冷藏半小时,口感更好的。
豆干丝怎么弄好吃和豆腐干丝怎样做的做法的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!