其实做稀饭豆角凉面怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解长豆角凉面的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享做稀饭豆角凉面怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 长豆角凉面的做法
2. 郝大厨芝麻酱凉面做法
3. 麻酱面条怎么做好吃简单
4. 凉面豆角卤子哪种好吃

长豆角凉面的做法

主料：面条500克、豇豆500克。

辅料：花椒20粒、蒜5瓣、盐1勺、生抽1勺、香醋2勺、辣椒油1勺、油2勺、香油少许。

做法：

1、冷锅热油，放入花椒，小火炸出香味。

2、炸制过程始终要保持小火，花椒变色即可关火，晾凉花椒油备用。

3、炸花椒油的同时，取锅烧水，水开放入切好的豇豆，焯熟后捞出过凉的纯净水。

4、接着煮面条，把面条煮熟后捞出，同样过两遍凉的纯净水。

5、烧水的同时，取蒜瓣，加少许盐，捣成蒜泥，调入生抽、米醋和少许香油，兑成碗汁儿备用。

6、煮好的面和豇豆，过两遍纯净水后，碗里再倒些纯净水，调入适量碗汁儿，再加一两勺花椒油，拌匀即可享用。

郝大厨芝麻酱凉面做法

【主料】面条

（生）250克

【辅料】胡萝卜1根、黄瓜1根、紫甘蓝少许、生菜1/2棵、玉米

(鲜)1小把

【调料】食盐1/2茶匙、醋1汤匙、蒜1瓣、生抽1汤匙、芝麻酱2汤匙、小葱1根、植物油1汤匙

步骤：

1.面条放入沸水中，煮熟；

2.面条放冰水中过凉凉透后沥干，加入花椒油拌匀；

3.烧水的时候准备各种面码，洗净切丝；

4.麻酱慢慢加入水调开，再加入盐、醋、蒜蓉、酱油、植物油，调成麻酱汁；

5.面条撒上面码，淋入麻酱汁拌匀即可；

烹饪技巧：

1.芝麻酱要用清水谢开后使用，如果没法掌握水量，就尝试着一点点的放，直到把芝麻酱搅拌成，既黏稠又能流动的状态；

2.吃芝麻酱凉面，很多人喜欢放一点点醋，这样吃起来会更加清新和爽口；

3.配菜可以有很多，完全根据自己的口味即可。黄瓜丝，萝卜丝，豆芽全都是不错的选择。

麻酱面条怎么做好吃简单

麻酱面是一道非常受欢迎的中式面食，下面是一份简单易做的麻酱面条食谱：

所需材料：

面条：250克

麻酱：2汤匙

蒜末：1汤匙

姜末：1汤匙

酱油：1汤匙

醋：1汤匙

糖：1茶匙

食用油：适量

葱花：适量

步骤：

将面条煮熟，捞出沥干备用。

在一个碗中加入麻酱、蒜末、姜末、酱油、醋和糖，搅拌均匀成为麻酱汁。

在锅中加入适量的食用油，烧热后加入麻酱汁，用小火翻炒至香味出来。

将煮好的面条放入锅中，用筷子或铲子搅拌均匀，让面条充分裹上麻酱汁。

装盘后撒上葱花即可。

小贴士：

麻酱可以根据个人口味适量增减。

如果麻酱汁太稠，可以加入适量的水或高汤调节。

可以根据个人口味加入适量的辣椒油或花生碎增加口感。

凉面豆角卤子哪种好吃

凉面豆角卥子，这北方人吃的卤子，南方人一般吃的卤子，骨头汤鹵子，西红柿卤子。象在夏天一般吃凉面，用各种的将来拌面，再配几个炒菜，比方炒绿豆牙，毛豆肉饤，青椒妙肉丝，放在一起拌也很好吃，如果用豆角肉饤，便是另一种风味，所以根据各个地方的风味，来做凉面的鹵来满足自己味口也是一种想受。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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