这篇文章给大家聊聊关于麻酱拌白菜怎么弄好吃,以及麻酱白菜做法凉拌对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。
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麻酱白菜做法凉拌
主料:白菜叶适量,芝麻酱两汤勺,陈醋六汤勺,盐两克,蜂蜜六勺,白糖半勺。
1、大白菜洗净,擦干水份,用手掰成大小合适的块状。
2、麻酱2汤勺盛入碗中,再用同样大小的汤勺称量陈醋,醋的量是麻酱的3倍,也就是6汤勺的陈醋。用醋来调麻酱,醋不要一次全部放入,要少量分次加入,每加入一次都要搅拌均匀以后再加入下一次。
3、加入陈醋拌匀以后再加入2克盐、家里吃饭用的瓷勺,加入多半勺的白糖,再加入6勺的蜂蜜。基本上的原则是加入几汤勺的醋就加入几瓷勺的蜂蜜。
4、充分的拌匀,然后放入冰箱冷藏30分钟。
5、30分钟以后把麻酱倒在白菜上拌匀就可以吃了。
6、这道菜关键在于调的麻酱汁,做好的酱汁刚好可以挂在白菜上,不会有很多汤汁,这样的状态才是最好的
麻酱凤尾白菜做法
步骤1
凤尾其实就是油麦菜的嫩芯,洗净,揪成段,整齐地码放在盘子里
步骤2
芝麻酱两勺,加入一勺生抽、半勺醋,搅拌均匀,然后一勺一勺加入凉白开水,一边加一边搅拌,直到芝麻酱达到的稀稠程度是:用勺子舀起来能慢慢流动下来,成一条线,这样调成的芝麻酱既不太稠又不太稀。调入一些盐找一下咸淡
步骤3
开饭的时候把芝麻酱浇在油麦菜段上即可
芝麻酱水煮白菜的最佳做法
原料:小白菜、胡萝卜、芝麻酱。
做法步骤:
第1步、小白菜切段。炒锅刷底油,先放菜根部,胡萝卜,姜。
第2步、煸炒软后,放入菜叶部分。
第3步、放入少许白糖,盐,淋好油
(可以直接吃的油)。盛盘。
第4步、淋上芝麻酱即可。
麻酱白菜叶的做法
1.首先,准备好调味料、麻酱等。
2.然后,选择大白菜的白菜叶,洗干净之后用手撕成小块,不要用刀切。
3.然后,把生抽倒入芝麻酱中,然后用筷子搅一下,把麻酱澥开,如果还是特别浓稠,就适量的加一些清水再继续搅。
4.然后,麻酱调成这样的浓稠度就可以了,不要太稀,太稀了会挂不住菜
OK,关于麻酱拌白菜怎么弄好吃和麻酱白菜做法凉拌的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。