(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 大葱
(切段)50克 - 姜
(切片)30克 - 蒜
(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 淀粉1汤匙 - 食用油适量 【制作流程】
1.将猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入青椒丝煸炒至变软;
5. 加入炒好的猪肉丝和适量的盐、生抽、白糖翻炒均匀; 6. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合减肥、健身和高血压等慢性病患者。猪肉是一种低脂、高蛋白的食品,有利于控制体重和保持身体健康。同时,青椒富含维生素和纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘等问题。 【禁忌】
1.青椒富含维生素C,食用过量会对身体造成伤害。因此,孕妇、小孩和脾胃虚弱的人应当谨慎食用。
2. 猪肉中含有较高的胆固醇,过量摄入会增加心脏病和中风的风险。因此,患有高血压、高血脂等疾病的人应当适量食用。
3. 葱、姜、蒜等调料有刺激性,过量食用容易引起肠胃不适。 大名美食城:一份简单却美味的青椒炒肉丝 【材料】 - 瘦猪肉
(切丝)200克 - 青椒
(切丝)100克 - 大葱
(切段)50克 - 姜
(切片)30克 - 蒜
(切末)30克 - 料酒1汤匙 - 生抽1汤匙 - 白糖1汤匙 - 盐1/2茶匙 - 淀粉1汤匙 - 食用油适量 【制作流程】
1.将猪肉丝用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用;
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味;
4. 加入青椒丝煸炒至变软;
5. 加入炒好的猪肉丝和适量的盐、生抽、白糖翻炒均匀; 6. 最后撒上葱花翻炒均匀即可。 【适合人群】 这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合减肥、健身和高血压等慢性病患者。猪肉是一种低脂、高蛋白的食品,有利于控制体重和保持身体健康。同时,青椒富含维生素和纤维素,有助于促进肠道蠕动,缓解便秘等问题。 【禁忌】
1.青椒富含维生素C,食用过量会对身体造成伤害。因此,孕妇、小孩和脾胃虚弱的人应当谨慎食用。
2. 猪肉中含有较高的胆固醇,过量摄入会增加心脏病和中风的风险。因此,患有高血压、高血脂等疾病的人应当适量食用。
3. 葱、姜、蒜等调料有刺激性,过量食用容易引起肠胃不适。