湘菜版跳水鱼做法

星座屋 2023-07-04 13:37:08 -

湘菜版跳水鱼做法
跳水鱼是湘菜中非常受欢迎的一道美食,其做法也有很多种。今天,我们要介绍的是湘菜版跳水鱼的做法。
湘菜版跳水鱼的做法如下:
所需材料:
- 跳水鱼一条(约500克)
- 姜蒜适量
- 青红椒各半个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
- 葱花适量
步骤:

1. 将跳水鱼去鳞、去骨、去腥,洗净后切成小块。
2. 姜蒜切末,青红椒切片备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入跳水鱼块,煸炒至鱼肉变色。
5. 加入适量的料酒,生抽,盐,鸡精,白胡椒粉,翻炒几分钟。
6. 加入青红椒片,继续翻炒几下。
7. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟左右。
8. 最后撒上葱花即可。
湘菜版跳水鱼的做法简单易做,口感鲜美。可以搭配米饭一起食用。
以上就是湘菜版跳水鱼的做法,希望对您有所帮助。

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标签：# 湘菜# 跳水# 做法