大家好，今天来为大家分享辣椒花卷馍怎么弄好吃的一些知识点，和辣椒花卷馒头的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 辣椒花卷馒头的做法
2. 巴盟花卷的家常做法
3. 辣卷馒头做法
4. 花卷辣椒馅料怎么调

辣椒花卷馒头的做法

准备面粉酵母粉白糖食用油椒盐辣椒粉?1斤面粉5克酵母粉1勺白糖250毫升清水和成光滑面团醒发成两倍大

?醒好的面团揉一揉排气擀成大面片?面片上刷一层食用油撒椒盐辣椒粉?卷成段切小段上蒸笼醒发15分钟?水开蒸18分钟关火焖3分钟即可

巴盟花卷的家常做法

1、先和面。和面盆里倒入面粉，温水碗里加入酵母粉用筷子搅拌化开，1斤面粉大约加3-5g的酵母粉。酵母水搅拌化开后倒入盆里

再多次少量的加入水来和面，搅到里面没有干面粉的时候，把它们揉成光滑的面团。

面团揉好后，盖住让它发酵到原来的2倍大

2、由于今天要做个芝麻盐花卷，平底锅里倒入白芝麻，再倒入盐。

这里用小火翻炒，把白芝麻慢慢炒香、炒至微黄关火。

等白芝麻晾凉后把芝麻碾碎备用

3、面团发酵好了，发酵好后的面团是这个样子。

现在这个天气2个小时就可以了，往里面加入大约3-5g的小苏打和面团均匀的揉在一起。加小苏打是为了更松软。

大案板上撒些干面粉，把面团继续放案板上揉光滑。我今天做的比较多，把面团分成三等份，再整理下揉光滑

用擀面杖擀得薄厚均匀、宽窄相同些

然后在上面刷层油，再均匀的撒上刚才碾碎的芝麻盐

然后这样把面卷起来

切成宽窄相同的小剂子

现在展示花卷的第一种方法

拿一根筷子在小面团中间使劲一压

然后这样从两边往回一翻，这个花卷就成型了

现在展示第二种方法。把两个剂子叠放在一起，还是用筷子这样使劲一压

两手从两端往下再一翻，这个花卷就好了

下面是第3种方法，用筷子在一个面剂子中间一压

看上图，把上下两边一捏

左右两边捏住往下一翻，这个花卷就成形了

刚才展示的三种都是椒盐口味的花卷。

下面做辣椒花椒，面片上面均匀的撒上花椒粉和盐，再撒些细的辣椒面涂抹均匀。继续卷起来，再斜着切成大小相同的剂子

现在展示第四种方法，这样侧着立起来，用筷子横着压一下

两手把侧面捏住，再往下一翻

这个花卷就成型了

蒸馍的时候，要在篦子上刷层油，然后把做好的花卷放篦子上面饧半个小时左右再上锅蒸

怎样看这个馒头二次饧发有没有好呢？，用手在上面按一下，能立马回弹，就说明二次饧发好了。

4、直接冷水上锅蒸花卷。

我今天做的比较多，总共蒸了五篦子花卷馍。恐怕要吃一个星期了

大火蒸，锅里水上汽后蒸20分钟。

20分钟后，先把笼盖稍微提起一点放下气，等5分钟后再出锅。这个也是馒头塌陷、回缩的一个关键步骤

好了，咱们今天的花卷馍就蒸好啦。一种是椒盐花卷，一种是辣椒花卷，蒸出来特别的松软

辣卷馒头做法

很高兴能够为您提供辣卷馒头的制作方法。以下是详细步骤：

材料：

-面粉250克

-酵母2克

-白糖10克

-盐3克

-温水150毫升

-辣椒粉适量

葱花适量

步骤：

1.将面粉、酵母、白糖和盐合在一起。

2.慢慢加入温水，揉成面。

3.将面团放在温暖的地方发，直到它变得双倍大。

4.将面团分成若干小块，擀成薄片。

.在每个薄片上撒上适量辣椒粉葱花。

6.将薄片卷起来，捏紧两端使其成为卷状。

7.将卷状的面团放在蒸锅里，蒸10-15分钟，直到们变得松软。

辣卷馒头就做好了，搭配喜欢的食材食用，比如肉类、蔬等。希望您喜欢这道美食！

花卷辣椒馅料怎么调

1、材料：面粉500g、油适量、盐适量、酵母适量、五香粉适量、粗辣椒面适量。

2、面粉加适量酵母拌匀，在加温水和成面团，放在温暖的地方发酵1小时。

3、粗辣椒面加盐、五香粉和油搅拌均匀成馅。

4、醒发好的面，取一部份排出空气揉成光滑的面团。

5、将面团擀成大一点的面片。将和好的辣椒面均匀涂在面片上。从下往上卷成长卷。在将长卷切成一个个剂子。用筷子在剂子上压一下，就成花卷了。

6、将做好的花卷入蒸锅，进行2次醒发，

（用了18分钟）醒发后开大火蒸20分钟，关火，在焖3分钟，就可以了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的辣椒花卷馍怎么弄好吃和辣椒花卷馒头的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

标签：# 花卷# 面团# 辣椒# 馒头# 面粉