1.初学者：这道菜适合初学者尝试。它简单易学，口感鲜美，适合家庭制作。
2. 爱好美食的人：这道菜是一道美食佳肴，适合喜欢美食的人品尝。它味道鲜美，口感丰富，是一道值得尝试的佳肴。 二、禁忌
1.心脏病患者：这道菜富含蛋白质，对于心脏病患者来说，过量食用会增加心脏负担。
2. 肝病患者：这道菜中含有较高的蛋白质，过量食用会对肝脏造成伤害。
3. 肾病患者：这道菜中含有较高的蛋白质和钠，过量食用会增加肾脏负担，对肾病患者不利。
三、详细制作流程
三、适合人群
1.初学者：这道菜适合初学者尝试。它简单易学，口感鲜美，适合家庭制作。
2. 爱好美食的人：这道菜是一道美食佳肴，适合喜欢美食的人品尝。它味道鲜美，口感丰富，是一道值得尝试的佳肴。 二、禁忌
1.心脏病患者：这道菜富含蛋白质，对于心脏病患者来说，过量食用会增加心脏负担。
2. 肝病患者：这道菜中含有较高的蛋白质，过量食用会对肝脏造成伤害。
3. 肾病患者：这道菜中含有较高的蛋白质和钠，过量食用会增加肾脏负担，对肾病患者不利。
三、详细制作流程
1.准备食材：这道菜需要猪里脊肉，鸡蛋，盐，胡椒粉，料酒，淀粉。
2. 将猪里脊肉切成块状，用盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 将鸡蛋打散，倒入腌好的猪肉块中，搅拌均匀。
4. 将锅中油烧至六七成热，放入搅拌好的猪肉块，炸至金黄色捞出。
5. 将炸好的猪肉块放入锅中，加入适量的生抽，白糖，醋，清水，翻炒均匀。 6. 炒至汤汁收干，装盘即可。
四、注意事项
1.炸猪肉块时，油温要适宜，不要过高，以免炸糊。
2. 炒至汤汁收干时，要掌握好火候，不要让汤汁烧干。
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