木耳炒肉川菜做法大全家常(序号1)

1. 食材准备
- 木耳:50克
- 猪肉:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
2. 制作过程
- 将木耳用清水泡发,清洗干净,切成小块备用。
- 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
- 姜、蒜、青蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
- 加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
- 加入木耳翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入适量的盐、糖、鸡精,大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入青蒜末,翻炒均匀。
- 加入适量的面粉、鸡蛋液,翻炒均匀,煮至面粉凝固即可。
- 出锅装盘,即可享用。
3. 适合人群
- 木耳是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,适合所有人群食用。
- 猪肉富含蛋白质,搭配木耳可以提高蛋白质的利用率,增强身体免疫力。
4. 禁忌
- 木耳不宜与田螺、鸡肉、芹菜、南瓜等食材一起食用。
- 猪肉不宜与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸涩食物一起食用,以免引起消化不良。
木耳炒肉川菜做法大全家常(序号2)

1. 食材准备
- 木耳:50克
- 猪肉:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
2. 制作过程
- 将木耳用清水泡发,清洗干净,切成小块备用。
- 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
- 姜、蒜、青蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
- 加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
- 加入木耳翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入适量的盐、糖、鸡精,大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入青蒜末,翻炒均匀。
- 加入适量的面粉、鸡蛋液,翻炒均匀,煮至面粉凝固即可。
- 出锅装盘,即可享用。
3. 适合人群
- 木耳是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,适合所有人群食用。
- 猪肉富含蛋白质,搭配木耳可以提高蛋白质的利用率,增强身体免疫力。
4. 禁忌
- 木耳不宜与田螺、鸡肉、芹菜、南瓜等食材一起食用。
- 猪肉不宜与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸涩食物一起食用,以免引起消化不良。
木耳炒肉川菜做法大全家常(序号3)

1. 食材准备
- 木耳:50克
- 猪肉:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 青蒜:适量
- 干辣椒:适量
- 食用油:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
2. 制作过程
- 将木耳用清水泡发,清洗干净,切成小块备用。
- 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
- 姜、蒜、青蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。
- 加入姜末、蒜末、干辣椒煸炒出香味。
- 加入木耳翻炒均匀。
- 加入适量的水,放入适量的盐、糖、鸡精,大火烧开后转小火煮5分钟。
- 加入青蒜末,翻炒均匀。
- 加入适量的面粉、鸡蛋液,翻炒均匀,煮至面粉凝固即可。
- 出锅装盘,即可享用。
3. 适合人群
- 木耳是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜,适合所有人群食用。
- 猪肉富含蛋白质,搭配木耳可以提高蛋白质的利用率,增强身体免疫力。
4. 禁忌
- 木耳不宜与田螺、鸡肉、芹菜、南瓜等食材一起食用。
- 猪肉不宜与柿子、葡萄、石榴、山楂等酸涩食物一起食用,以免引起消化不良。

标签：# 木耳# 川菜# 家常# 做法# 大全