各位老铁们好，相信很多人对豆腐干怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于豆腐干怎么弄好吃视频以及毛豆怎么做才更好吃不限做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 焖面如何做好吃还简单
2. 豆腐怎么做好吃
3. 农村能干点什么副业
4. 毛豆怎么做才更好吃不限做法

焖面如何做好吃还简单

焖面的做法在北方很常见,是利用锅中循环的蒸汽将面条、豆角、土豆等焖熟，面条和配料都非常入味。焖出来的面，不会因在水煮过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好，仿佛那种肉和菜的香味就是从面里散发出来的一样。入口软糯的土豆、香味浓郁的豆角、筋道有味的面条，就这样在唇齿之间奏响了一曲和谐的美味享受，让人吃后回味无穷。

焖面是我家经常吃的面食之一，全家人都非常爱吃，我也是每隔一段时间就会做一次，焖面每家的做法都不一样，有加肉的，有不加的，除了土豆、豆角还有加其它食材的，我也是经常会变着法的做焖面，下面把我家经常做的一种焖面做法分享给大家。

食材准备：细鲜面条

（有时间的话可以自己擀面味道更好哦，当然也可以在超市买鲜面条）、五花肉、土豆、红萝卜、豆角、葱姜蒜；

1、五花肉凉水下锅，放姜片、葱段、香叶、八角、料酒煮15分钟，捞出冲洗干净切条备用；

2、豆角摘掉两头尖冲洗干净切4厘米长段备用；

3、土豆红萝卜去皮洗净滚刀切块，姜蒜切片、葱切末备用；

4、热锅烧油至6成热放入切好五花肉煸炒出油，把肉先拨到一边，放半勺豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒炒香，然后跟肉一起炒匀；

5、接着放入土豆、豆角翻炒均匀；

6、加入适量盐、极味鲜、鸡精、白糖、五香粉翻炒1分钟；

7、顺锅边加入适量清水

（从锅边能看见水即可）然后把面条均匀的放在上面盖上锅盖，火候调至最小蒸30分钟；

8、蒸好后撒上葱花搅拌均匀即可；

9、焖面就做好了，简直太香了，做一锅感觉都不够吃，老公连吃两大碗，还嫌我做少了，哈哈哈~我每次也能吃两碗。

10、喜欢这个焖面的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~

豆腐怎么做好吃

[玫瑰]很荣幸回答您的问题，豆腐怎么做呢？豆腐是人们日常生活中常见的食物，豆腐有很多种，如：水豆腐、油炸豆腐、冻豆腐、豆腐乳等，豆腐的做法也有很多种，麻婆豆腐是比较有名的一种，下面我给你介绍几种家庭版豆腐烹饪方法，希望你喜欢。

[玫瑰]素菜豆腐。

一、主要食材：油炸豆腐、腐竹、粉丝、木耳干、香菇、大白菜。

二、准备食材：油炸豆腐半斤，腐竹三条掰成段用清水浸泡半个小时，粉丝一小扎凉水浸泡半个小时后剪成段，木耳干六粒用热水浸泡半个小时后每片切开两半，香菇热水浸泡半个小时后去蒂每个切开两半，大白菜竖切成条状，以上食材准备好备用。

三、烹饪步骤：

1.用铁锅热花生油后放入豆腐，加入适量生抽、食盐和清水煮五分钟后起锅备用。

2.用铁锅热花生油后放入木耳和香菇，加入适量生抽、食盐和清水煮五分钟后起锅备用。

3.大白菜焯水后过凉水滤干备用。

4.铁锅加热放入炒好的豆腐、木耳、香菇和滤干的大白菜，翻炒均匀加入适量清水盖上锅盖煮五分钟后加入粉丝，翻炒均匀后煮开即可起锅食用。

（如图二）

[玫瑰]番茄炒豆腐

一、主要食材：水豆腐、番茄、小葱。

二、准备食材：水豆腐300克切成小块，番茄两个切块，适量小葱花备用。

三、烹饪步骤：铁锅热花生油，放入水豆腐煎到两面金黄，加入番茄、适量生抽、食盐和清水，盖上锅盖煮五分钟后起锅，撒上小葱花即可食用。

（如图三）

[玫瑰]香煎水豆腐

一、主要食材：水豆腐、鸡蛋、小葱、生粉。

二、准备食材：水豆腐200克切薄块，鸡蛋两个敲开放碗中打散，裹在豆腐表面备用

（如图四），适量小葱切花备用。

三、烹饪步骤：铁锅热花生油放入豆腐，慢火煎到两面金黄，起锅装盘，用适量生粉、生抽和白糖勾芡，淋在豆腐上面，撒上小葱花即可食用。

（如图五）

农村能干点什么副业

大家好！我是廖二哥，很高兴回答题主的问题，

副业在农村有五花八门，基本上每家每户都有一两个副业在做。大家在农村都知道，一年存钱靠主业，平时生活开销靠副业，如果没有副业做，农村叫做吃老本。

所谓的副业就是人们农忙完后，闲着没事做，找自己喜欢的，比较专业的行业来赚取生活费，称为副业。

在我们家乡农村常见的副业有：种菜的、养家畜的，有搞建筑的，室内装修的等等。

一、种菜

农村种菜一般都是妇女的专项，她们会选速生周期短菜类或豆类种植比如生菜、长豆角、四季豆等等，这种周期短的两个左右就可以上市了，获取家庭收入，生活开销。

二、养家畜

农村养家畜都是上了年纪的老农民，他们农忙完，就开始计划养殖短期家畜，最普遍养的就是鸭，由于鸭生长期短，他们会选择空闲段时间养几百只鸭做副业。两叁个月后可以脱手的，又可以增加家庭收入。

三、农村建筑工

农村虽然大部分壮丁都外出务工但是还是有部分青年因各种原因出不了远门的在家务农。他们的副业就是农忙完后到农村各村各寨接建筑工程做有砌墙的，刷墙的，贴瓷砖的，还电工木工等，这群人在农村做副业还是比较赚到钱的，平均每天都200一300元收入。

怎么样，说这么多副业，在你家乡可以做吗？可以就多多关注！谢谢！

毛豆怎么做才更好吃不限做法

导读:毛豆怎么做才好吃？不限做法？

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴回答这个问题。毛豆怎么做才好吃？毛豆是这个时候的应季菜，吃法有很多，我觉得最好吃的做法还是做成下饭又营养的家常小炒。做成家常小炒的毛豆米鲜香入味，软烂不塞牙，下酒又下饭。

大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦。

毛豆又叫菜用大豆，是新鲜连荚的黄豆。它外形是扁平形，上面有很多细毛，未成熟时是翠绿的，成熟后是黄色的，吃毛豆主要就是吃里面的毛豆米。毛豆米在老百姓的餐桌上很常见，经常被做成各种佳肴，像猪蹄炖毛豆米、盐水毛豆、黄豆酱等。

记得小时候，每当毛豆成熟的季节也是我们家最忙碌的时候。新鲜的毛豆最美味就那么几天时间。每天傍晚，老妈都到田埂砍几颗回来，晚上一家人围着电视剥豆米，画面特别温馨。豆米剥好后放到井里面保存，第二天中午清蒸或者是清朝，特别鲜。

毛豆米的吃法太多太多了，我觉得最好吃的还是做成下饭菜，拌米饭和面条都美味无比。今天把做法和步骤分享给大家，希望你们也喜欢。

下饭菜之小炒毛豆米__鲜香入味

【食材准备】毛豆米200克、红辣椒1个、木耳1把、瘦肉100克、蒜子3个、生抽2勺、料酒2勺、淀粉1勺、香菇4个、油盐适量。

____开始制作____

第一步:把毛豆荚洗一下，沥干水分，然后剥出毛豆米备用

（毛豆米不要洗了，这样保留了它的鲜味）。

Tips:豆荚比较难剥，我们挑选的时候一定要选择新鲜饱满的毛豆荚，这样容易剥点。如果挑选的豆荚比较干，泡一会水再剥，这样也比之前容易剥。

第二步:木耳温水泡发30-60分钟，然后倒入锅中焯水，焯好水后再次搓洗干净。

Tips:木耳温水泡发速度快，它比较脏，要多搓洗几次。

第三步:瘦肉切片再切丝，然后剁成肉末，加生抽、料酒、淀粉搅拌均匀后腌制一会。

Tips:肉末也可以不腌制，直接加点蒜泥一起炒。喜欢吃有嚼劲一点的肉就可以直接下锅炒。

第四步:热锅冷油，倒入蒜泥煸香，然后倒入肉末大火翻炒，加生抽继续翻炒，待肉末变色后倒入毛豆米继续翻炒。

Tips:瘦肉下入锅中容易粘锅，所以我们必须要大火翻炒。做这道菜时间长，也可以把瘦肉留到后面放进去，后面锅中水分多，还不容易粘锅。

第五步:待豆米稍微变色时，我们加入1碗水焖煮

（可以加一丢丢盐）。

第六步:锅中水快干时，加入木耳、香菇、辣椒，大火快速翻炒。

（木耳容易爆炸，所以要快速炒）

第七步:待香菇和辣椒熟了后，再加一点盐调味，翻炒均匀后就可以盛出了。

为什么洗一下豆荚，豆米都不洗了？

这个是我们那边代代口传下来的，豆米边白色的经络特别鲜。洗一下豆荚，就是想剥豆米的时候不会弄脏白色经络，最大限度的保留它。洗豆米也会洗去白色经络，所以不洗。

木耳为什么需要焯水？

1:木耳表面吸附了很多细菌，水煮一下可以去除杂质和细菌，不会引发中毒等现象。

2:木耳受热容易爆炸，我们焯水时间长一点，缩短木耳在锅中逗留时间。

宝妈小贴士

1:豆米比较难熟，我们可以先把它和米饭一起蒸一下，然后再炒，这样缩短了做菜的时间。

2:其实我们还可以加一些其他喜欢的菜，比如黄瓜、胡萝卜等。

结语:大家觉得我这样做出来的毛豆怎么样？鲜香入味，拌米饭面条都很美味。你们都是怎么做毛豆的呢，评论下方留言，共同交流哦。

【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，享受每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发，，共同交流、共同进步。

关于豆腐干怎么弄好吃视频和毛豆怎么做才更好吃不限做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

标签：# 毛豆# 副业# 豆腐# 好吃# 木耳