【炒鱼片的家常做法】
炒鱼片是一道美味又健康的家常菜,通常用鱼片和蔬菜一起炒制而成。以下是一个简单的炒鱼片的家常做法,供您参考。
材料:
- 鱼片(可以用草鱼、鲶鱼等)
- 蔬菜(例如青椒、红椒、豆芽等)
- 葱姜蒜
- 盐、糖、生抽、料酒、淀粉、鸡精等调味料
步骤:
1. 将鱼片用料酒、淀粉、盐等调味料腌制15分钟左右。
2. 切好蔬菜,备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的鱼片,快速翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、糖、鸡精等调味料,继续翻炒。
6. 加入蔬菜,继续翻炒均匀。
7. 最后根据个人口味加入适量的盐,调味即可。
炒鱼片的口感鲜嫩多汁,搭配蔬菜更加美味。可以根据个人口味适当调整调味料的用量,以达到最佳效果。
以上就是炒鱼片的家常做法,希望您能够喜欢。
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