湘菜西芹炒牛肉的做法视频

星座梦 2023-07-03 21:18:09 -

【湘菜西芹炒牛肉的做法视频】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以辣、鲜、香为特点,而西芹则是湘菜中常用的蔬菜之一。炒牛肉则是湘菜中常见的肉类食材之一,口感嫩滑。今天,我们将为大家带来一道湘菜西芹炒牛肉的做法视频,让您学会如何制作这道美味菜肴。
步骤一:准备食材
- 牛肉:200克
- 西芹:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 辣椒:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤二:切配
- 牛肉切成薄片,加入盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 西芹切成小段,姜、蒜切末,辣椒切碎备用。
步骤三:烹饪
- 热锅凉油,放入姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
- 放入腌制好的牛肉煸炒,炒至变色。
- 加入西芹翻炒,加入少量盐、糖、生抽、鸡精调味。
- 炒至西芹变软,加入少量水,盖上锅盖焖煮5分钟。
- 最后,加入葱花翻炒几下即可。
步骤四:装盘
- 将炒好的牛肉和西芹放入盘中,加入适量的葱花点缀。
- 完成!
以上就是湘菜西芹炒牛肉的做法视频,希望您能够学会如何制作这道美味菜肴。如果您有任何疑问,欢迎在评论区留言。

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