湘菜香辣五花肉的做法视频

星座屋 2023-07-03 21:15:42 -

湘菜香辣五花肉的做法视频
配方:
- 五花肉 500 克
- 干辣子 20 克
- 干红辣椒 10 克
- 生姜 10 克
- 蒜 10 克
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 20 克
- 鸡精 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 食用油适量
做法流程:

1. 五花肉切成 2 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 干辣子、干红辣椒切成末,生姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉块煸炒至表面金黄色,加入干辣子、干红辣椒末、姜末、蒜末继续煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,加入适量的水,水面高过肉块,大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。
5. 加入鸡精,继续焖煮 10 分钟,直到汁变浓稠,收汁即可。
适用人群:

1. 适合高血压、心脏病、肥胖症、癌症等疾病患者食用。
2. 适合日常保健食用。
3. 适合年老体弱、病后康复者和素食者食用。
注意事项:

1. 烹制过程中不宜加太多油,以免影响口感。
2. 五花肉胆固醇较高,血脂也较高,因此要适量食用。
3. 干辣子、干红辣椒含有辣椒素,过量食用可能会引起口腔、舌头、喉咙等部位刺激不适。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/j8x6KNpSHHva.html

标签：# 湘菜# 香辣# 做法# 五花# 视频