【红烧排骨藕片】川菜做法窍门
【序号】1
【h2】选择新鲜的排骨,最好是猪前肩骨,肉质细嫩,口感好。
【h2】将排骨焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分备用。
【h2】将藕去皮,切成小块,用清水泡一会儿,去除苦味。
【h2】热锅凉油,将排骨放入锅中煸炒,煸炒至表面微黄。
【h2】加入葱姜蒜爆香,煸炒出香味后,加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。
【h2】加入适量的清水,将排骨和藕块放入蒸锅中,蒸制30分钟。
【h2】蒸好后,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀。
【h2】最后撒上葱花,即可享用。
【p1】红烧排骨藕片是一道川菜中非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富。
【p2】适合人群:这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、小孩和患有慢性病的人群。
【p3】禁忌:这道菜不适合孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人食用。
【p4】注意事项:在烹制过程中,一定要将排骨和藕块蒸熟,这样可以使这道菜的口感更加软糯,味道更加鲜美。另外,在调味时,要适量控制盐的用量,避免给身体带来负担。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/jDPxsIc2ES0z.html
.jpg "糖蒸蛋怎么弄好吃窍门(甜蒸蛋怎么做好吃又嫩)")
.jpg "腊鸭怎么弄好吃啊窍门(腊鸭炒什么好吃是怎么腌制的方法窍门)")
.jpg "脆西瓜怎么弄好吃窍门视频(西瓜怎么挑又脆又甜的)")
.jpg "火锅食材怎么弄好吃窍门(你认为哪些涮火锅的食材好吃)")
.jpg "让肉变软怎么弄好吃的窍门(硬肉变软的三个方法有哪些)")
