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蚝油豆腐湘菜做法大全视频

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蚝油豆腐湘菜做法大全视频

蚝油豆腐


蚝油是一种海鲜酱油,常用于烹制各种海鲜菜品,而豆腐则是清淡爽口的素食。将蚝油和豆腐搭配在一起,不仅可以尝到丰富的口感,还可以享受到素食的美味。

做法一:豆腐拌蚝油


将豆腐切成小块,放入开水中焯水,捞出后沥干备用。
锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入蚝油和酱油翻炒均匀。
将焯水后的豆腐放入锅中,加入适量的清水,煮至豆腐软烂。
最后加入糖、盐、辣椒油调味,翻炒均匀即可。

做法二:蚝油烧豆腐


将豆腐切成小块,放入锅中焯水,捞出后沥干备用。
锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入蚝油和酱油翻炒均匀。
加入清水,放入豆腐,煮至豆腐软烂。
最后加入适量的糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。

做法三:蚝油炒豆腐


将豆腐切成小块,放入锅中焯水,捞出后沥干备用。
锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入蚝油和酱油翻炒均匀。
加入豆腐,煸炒均匀,最后加入适量的清水,煮至豆腐软烂。
最后加入适量的糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。

做法四:蚝油生菜


将生菜清洗干净,切成小块备用。
锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香,加入蚝油和酱油翻炒均匀。
将生菜放入锅中,煸炒均匀,最后加入适量的清水,煮至生菜软烂。
最后加入糖、盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
以上是蚝油豆腐的几种做法,你可以根据自己的口味进行调整。

标签:# 蚝油# 湘菜# 豆腐# 做法# 大全