湘菜羊蛋火锅做法视频
【h2】湘菜羊蛋火锅的做法详细介绍
【h2】材料:羊肉、羊蛋、生姜、大葱、辣椒、花椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精
【h2】步骤:
1. 羊肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。
2. 羊蛋去壳,洗净备用。
3. 生姜切成丝,大葱切段,辣椒切段,花椒备用。
4. 锅中倒油,放入生姜、大葱、辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 放入腌制好的羊肉,煸炒至变色。
6. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 加入羊蛋,继续煮5分钟。
8. 加入生抽、老抽,继续煮5分钟。
9. 加入鸡精,煮2分钟。
10. 火锅准备好,可以开始享用啦!
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