大铲子菜配方
1. 原材料
需要准备以下食材:
- 大铲子菜 100 克
- 大葱 2 根
- 姜 1 小块
- 大蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
2. 制作方法
将大铲子菜清洗干净,切成段状备用。
大葱、姜、大蒜切成末备用。
热锅冷油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,加入大铲子菜翻炒,加入适量盐、鸡精、生抽、醋调味,继续翻炒 3 分钟。
3. 成品展示
炒好的大铲子菜装盘,撒上葱花点缀即可。
4. 注意事项
- 炒大铲子菜的时间不宜过长,否则会糊掉。
- 加入适量的醋和鸡精,可以增加菜品的味道。
- 食用时口感清爽,可以根据个人口味加入适量的辣椒或香菜。
这是一份简单而美味的大铲子菜食谱,希望你能够喜欢。
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