湘菜蒸瘦肉的最佳做法
1. 将瘦肉切成薄片,加料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制15分钟。
2. 把腌制好的瘦肉放入蒸盘中,加入葱花、姜片、蒜末等调料。
3. 蒸15分钟左右,直到瘦肉熟透,口感鲜美。
4. 取出蒸盘,将蒸出的汤汁倒入碗中。
5. 再加入适量的辣椒油、醋、酱油等调料,搅拌均匀即可。
湘菜蒸瘦肉是一道美味可口的家常菜,肉质鲜嫩,口感独特。通过腌制和蒸制,不仅保持了瘦肉的原味,还让它更加入味。在湘菜中,蒸瘦肉是一道常见的菜品,也是许多人喜爱的菜肴之一。
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