芋儿鸡是川菜中非常有名的一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。使用高压锅制作芋儿鸡,不仅可以加快烹饪速度,还能让鸡肉更加嫩滑。以下是使用芋儿鸡高压锅的川菜做法。
步骤1:将芋儿鸡洗净,切成小块备用。
步骤2:将芋儿鸡和姜片放入高压锅中,加入适量的水,盖上锅盖,按下高压锅上的煮饭键。
步骤3:当高压锅煮到压力释放后,打开锅盖,将鸡肉取出,排除汁液。
步骤4:将芋儿鸡放入锅中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料,翻炒均匀。
步骤5:最后,将芋儿鸡高压锅中的汁液倒入炒锅中,加入适量的水,煮沸。
步骤6:将炒锅中的汁液倒入芋儿鸡锅中,翻炒至汤汁浓稠即可。
使用芋儿鸡高压锅制作川菜,不仅口感鲜美,而且烹饪速度非常快。如果想尝试这道美味的川菜,不妨尝试一下这个方法。
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