赖皮猴凉拌菜配方
1. 凉菜介绍:凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌木耳、凉拌粉丝等。这些凉菜清爽可口,适合夏天食用。
2. 食材准备:黄瓜、海带丝、木耳、粉丝等。这些食材都需要用清水清洗干净,然后晾干水分。
3. 调料制作:可以使用酱油、醋、糖、盐、辣椒油等多种调料。根据个人口味适量添加。
4. 制作流程:
1)将黄瓜切成细丝,海带丝、木耳、粉丝等也切成细丝。
2)将黄瓜丝和海带丝、木耳、粉丝等放在碗中,加入调料搅拌均匀。
3)将搅拌好的凉菜倒入盘子中,可以再撒上一些芝麻和香菜。
5. 适合人群:适合所有人食用。尤其适合夏季食用。
6. 禁忌:黄瓜中含有黄瓜酸,容易引起胃酸。同时,海带丝、木耳、粉丝等也可能引起消化不良。
7. 注意事项:制作凉菜时,要注意卫生,食材要清洗干净,调料要适量添加,避免过咸或过甜。
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