湘菜油焖青椒的做法

星座解析 2023-07-03 20:41:10 -

湘菜油焖青椒的做法

配方:
- 青椒 2个
- 猪五花肉 50克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 青椒洗净去籽,切成小块备用。
2. 猪五花肉洗净,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入猪肉块煸炒至变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
7. 加入青椒块翻炒,让青椒充分吸收油焖汁。
8. 继续焖煮约10分钟,直到青椒熟透变软,汁液浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是喜爱湘菜的人。
注意事项:

1. 油焖汁要适量,以免过浓。
2. 青椒要先焯水去辣味,再沥干备用。
3. 猪肉块要煸炒至变色,口感更佳。
4. 焖煮时间要根据个人喜好和青椒的大小而定,约10-15分钟即可。

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标签：# 湘菜# 青椒# 做法