各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享凯里田螺怎么弄好吃，以及河蚌肉怎么做才好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
锦屏县有什么小吃
锦屏县特色美食以腊肉、豆腐笋、螺蛳鸭、启蒙酸菜鱼、稻花鱼、油茶鸡、裕和腌鱼为主；特色小吃以糊米油茶、米豆腐、米粉、米花麻叶菜粑粑、手工凉粉、马打滚、油炸粑为主，除此外还有糍粑、三月耙、乌米饭、粽子、九月粑等当地群众喜爱的小吃，这些美食小吃是锦屏当地苗族侗族饮食文化传承的具体体现，部分美食——“锦屏腌鱼”被评为省地理标志产品，深受广大游客和群众喜爱。
水银菜怎么做
方法
1准备一把新鲜的水银菜，去掉老梗后清洗干净，沥干水分备用
2起锅加冷水煮沸，放入水银菜焯水变色后，马上捞出即可
3准备一头大蒜，扒皮后改刀切成蒜末。
4把蒜末放入碗里，加入麻汁、生抽、水搅匀，成糊糊状料汁。
5炒锅放入植物油烧至温热，倒入水银菜，翻炒1分钟，盛入盘里放凉。
6把之前拌好的料汁淋在放凉的水银菜上。
7撒上芝麻，拌匀即可食用，这样一道清爽开胃的凉拌水银菜就做好了
黔东南哪条河田螺最多
都柳江田螺最多，都柳江气候温暖，地势平缓，适合田螺生长繁殖，加上当地人民保护意识强，不使用违法非法手段捕捞田螺，。田螺是优质的食材，味道鲜美，深受当地人和游客喜爱，是餐桌上不可缺少的一道菜，真真实实评得上舌尖上的美味，棒棒的
河蚌肉怎么做才好吃
河蚌我们这里也叫歪歪，属于河鲜味道鲜美自不用多说。我记得小时候老家屋后的鱼塘里捞出过很大的河蚌，我的母亲就用它和豆腐炖了一锅汤，味道鲜的“不可理喻”我还记得那天我吃了好多，还记得那天还发生了不开心的事，最后再说。
1.河蚌炖豆腐的做法不是太复杂，第一步还是要好好的清理河蚌，河蚌买回后敲碎他的外壳，除去内脏留下能使用的河蚌肉用盐反复的搓洗，用清水冲干净在用盐搓洗，确保每块河蚌肉都清晰干净。
2.水里加白酒和姜片把河蚌肉凉水下锅焯水，撇去浮沫，捞出后再用水清洗一遍。然后河蚌肉切片，建议大家一定要切的薄一点，因为河蚌肉实在是不易烧烂。
3.锅里烧油下葱姜蒜干辣椒爆香，把河蚌肉下锅加点白酒爆炒一下，白酒可以去腥。一定要把河蚌肉的水分炒干，否则容易有腥味，然后加入水大火烧开计入盐调味，转小火炖2至3个小时，河蚌肉不易烂所以炖的时间要保证。
4.出锅前翻入豆腐炖10分钟，撒入葱花即可出锅。
炖河蚌肉的汤是奶白色的，配上豆腐非常的鲜美，但是大家一定不要太贪嘴。河蚌肉是凉性食物，吃多了会闹肚子的。我小时后一次吃河蚌肉太多，当天就有消化不良的症状，那种感觉很难受的。
好了，关于凯里田螺怎么弄好吃和河蚌肉怎么做才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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