串串涮菜配方
串串涮菜是一道美味可口的中式火锅,其配方多种多样,下面为大家介绍一种比较经典的串串涮菜配方。
材料:
- 羊肉片 500克
- 牛肉片 500克
- 蔬菜粒 适量
- 豆皮 适量
- 年糕 适量
- 毛肚 适量
- 金针菇 适量
- 蘑菇 适量
- 虾饺 适量
- 鱼丸 适量
- 牛肉丸 适量
- 豆腐皮 适量
调料:
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 辣椒油 适量
- 香菜 适量
步骤:
1. 将羊肉片和牛肉片洗净,加入生姜和大葱,加入适量的料酒和生抽,腌制20分钟。
2. 将蔬菜粒、豆皮、年糕、毛肚、金针菇、蘑菇、虾饺、鱼丸、牛肉丸和豆腐皮洗净,备用。
3. 将腌制好的肉片放入锅中,加入适量的水,煮熟。
4. 捞出煮熟的肉片,沥干水分。
5. 将煮熟的蔬菜、豆皮、年糕、毛肚、金针菇、蘑菇、虾饺、鱼丸、牛肉丸和豆腐皮放入锅中,加入适量的调料,煮熟。
6. 最后,加入适量的辣椒油和香菜,即可享用。
以上就是为大家介绍的串串涮菜配方,希望会喜欢。
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