腐竹鱼头怎么弄好吃视频电饭煲腐竹鱼头煲做法

本站原创 2023-07-11 09:35:23 -

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用料:川芎10克，白芷10克,大鱼头一个重约450克，瘦肉150克，姜一片。

调味:盐适量。

做法:

1.川芎、白芷洗净。

2.瘦肉切厚片，放入滚水中灼一下血水后捞起用水冲干净备用。

3.把川芎，白芷，瘦肉，大鱼头，姜放入炖盅内，注入滚水三碗或适量，盖上炖盅盖，炖三小时左在，下盐调味。

白萝卜400，菜籽油50克、花椒3克、姜10克、八角1个、老抽5克、甜面酱5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克

主料：鱼头一个

辅料：姜片适量、腐竹适量

配料：酱油适量

腐竹焖鱼头的做法步骤

1.准备好原材料

2.腐竹泡软备用，鱼头洗净，下锅煎香，起锅备用

3.爆香姜片

4.加入鱼头与酱料翻炒，水没过鱼头

5.烧开后加入洗净的腐竹，可酌情加少许水，再次烧开即可

腐竹泡发，鱼头用油煎制放电饭煲中放葱姜腐竹高汤用胡椒粉盐鸡汁调味煲制。

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