年糕切片了怎么弄好吃？切片年糕的10种家常做法

星座屋 2023-07-10 18:34:54 -

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于年糕切片了怎么弄好吃和切片年糕的10种家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享年糕切片了怎么弄好吃以及切片年糕的10种家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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北京切片年糕，我一般都喜欢把它做成甜口的，把它切成片放在盘子里，大火上锅蒸个七八分钟，然后拿出来撒上桂花糖，一道桂花糖年糕就做好了，特别好吃，特别美味。

切片年糕的10种家常的做法

配料：

年糕250克、五花肉100克、辣白菜100克、甜辣酱1勺、小葱半碗、色拉油少许、水半碗

烹饪步骤：

1.将年糕切成手指长的条状，锅里放清水烧开，放年糕条煮2分钟变软，关火，泡一会，捞出用凉水冲凉控水，

2.将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用，

3.准备好甜辣酱，

4.将锅烧热放少许食用油，放五花肉翻炒，直到五花肉变色炒出里面的油脂，

5.放入辣白菜炒出香味，

6.放入一半的葱段炒香，

7.倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒匀，

8.放入1勺甜辣酱炒匀，

9.放入小半碗水，将年糕翻炒至汤汁粘稠，然后放剩下的葱段炒匀关火即可。

在锅里放点油，油热后，把年糕条或者年糕片放在锅里炒，多多加正宗的朝鲜辣酱，（路边摊即有的卖）若没有，普通辣酱亦可，多多加糖；加水进行翻炒（或者加高汤），到辣椒酱开始冒泡的时候，再放切好的圆白菜、元葱、胡萝卜（或者任何你想加进去的蔬菜，火腿片亦可），炒熟即可，不用再加盐。

切片年糕有很多种做法可以用糖炒着吃，可以用菜烘加肉丝炒年糕。宁波是鱼米文乡有很多海鲜，可以在年糕汤里放些雪菜，冬笋丝，小黄鱼，小贝壳之类的这鲜美的味道是无法用词汇来描述的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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