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很多朋友对于鲍鱼丝怎么弄好吃视频教程和鲍鱼小葱段辣椒丝怎么调好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
鲍鱼小葱段辣椒丝怎么调好吃
步骤1:鲍鱼从壳子里挖出，用指甲推，就可以把鲍鱼与壳体的黏连推开。洗去内脏
步骤2:热油爆姜葱，放入鲍鱼。
步骤3:加入料酒、耗油或鲍汁、盐调味，大火翻炒10分钟左右即可出锅。大概鲍鱼本身的粘液，汤汁不需要勾芡，自然粘稠。
步骤4:耗油可以烧出红烧的色泽，鲍汁则色泽清淡
鲍鱼丝拌黄瓜丝的做法
鲍鱼切成丝。加入料酒。加鸡精盐，姜粉做熟后放上黄瓜丝。
鲍鱼切丝做法
用料
大鲍鱼2只
青椒2个
小香芹2根
葱姜蒜适量
小米辣1个
食用油适量
料酒少许
生抽少许
蚝油少许
盐适量
糖一丢丢
做法步骤
步骤1
长8cm宽6cm的大鲍鱼处理干净蒸熟放凉备用，小鲍鱼不蒸熟直接切丝炒也可以
步骤2
鲍鱼切丝、葱姜蒜切段、小米辣切圈备用
步骤3
1.青椒切丝2.热锅冷油倒入葱姜蒜小米辣爆香，然后放入鲍鱼丝和青椒丝翻炒一两分钟，放点盐、生抽、蚝油和一丢丢糖搅匀就出锅，千万不要炒时间长了
步骤4
装盘开吃！
带壳鲍鱼做法
做法步骤：
鲍鱼、葱姜、青椒粒、红椒粒、胡萝卜。1、材料：鲍鱼6只，配料，胡萝葱、姜、蒜、香菜。
2、调料：鲍鱼汁、蒸鱼豉油适量。
3、鲍鱼用刷子刷洗干净。
4、用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。
5、剔除鲍鱼沙包、内脏，冲洗干净。
6、鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。
7、全部清洗好的鲍鱼肉置板上。
8、鲍鱼肉切十字花刀。
9、鲍鱼肉重新装回鲍鱼壳内摆盘中，葱姜蒜切碎沫。
10、鲍鱼盘置蒸锅中，大火开锅蒸5分钟即可，蒸太久肉质会老口感不好。
11、蒸好的鲍鱼。
12、蒸鱼功夫处理好的配料，葱姜蒜香菜切沫，又做了一个胡萝卜花做装饰用。
13、过预热加入食用油，油中温下入配料翻炒均匀。
14、加入蒸鱼豉油翻炒均匀。
15、加入一调羹鲍鱼汁翻炒均匀，这些调料里都有鲜味不用另加盐，也不用加味精防止鲜味返失。
16、蒸好的鲍鱼去汁水。
17、用小勺逐一加入调料，原壳鲍鱼就做好了。
关于鲍鱼丝怎么弄好吃视频教程，鲍鱼小葱段辣椒丝怎么调好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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