东北蒸肉做法如下:
1. 选用优质的猪肉,切成大小均匀的薄片,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右,直到猪肉熟透。
3. 在蒸肉的同时,可以准备其他配料,如葱姜蒜、辣椒、酱油等。
4. 将葱姜蒜和辣椒切成末,放入碗中,加入适量的酱油、糖、醋等调料,搅拌均匀。
5. 将蒸好的猪肉取出,放入调料碗中,拌匀即可。
这是一道简单美味的东北蒸肉做法,肉质鲜嫩,口感细腻,非常适合家庭聚餐。
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