湘菜蒜苔炒回锅肉的做法如下:
【湘菜蒜苔炒回锅肉的做法】
材料:
- 蒜苔 200 克
- 回锅肉 200 克
- 青红椒各半个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 回锅肉切成薄片,加料酒、盐、生抽、白糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 蒜苔切段,青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的回锅肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入蒜苔和青红椒翻炒,加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒 3 分钟。
5. 加入适量的水,焖煮 3 分钟,使蒜苔熟透。
6. 最后加入适量的生抽和白糖,翻炒均匀,待汤汁收干即可。
【湘菜蒜苔炒回锅肉的做法】
【做法二】
材料:
- 蒜苔 200 克
- 回锅肉 200 克
- 青红椒各半个
- 姜 适量
- 大葱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 回锅肉切成薄片,加料酒、盐、生抽、白糖、鸡精腌制 15 分钟。
2. 蒜苔切段,青红椒切丝备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的回锅肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入蒜苔和青红椒翻炒,加入适量的盐和胡椒粉,继续翻炒 3 分钟。
5. 加入适量的水,焖煮 3 分钟,使蒜苔熟透。
6. 最后加入适量的生抽和白糖,翻炒均匀,待汤汁收干即可。
【蒜苔炒回锅肉的做法】
以上就是关于湘菜蒜苔炒回锅肉的做法,希望您能喜欢。
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