1.香菜是一种香气扑鼻、味道独特的蔬菜，常用于烹饪中增加风味和营养。下面介绍一道香菜美食菜谱，简单易做，味道鲜美。
2. 材料：香菜适量、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、橄榄油适量。
3. 步骤： 1)将香菜洗净切成小段，放入碗中。 2)打入2个鸡蛋，搅拌均匀。 3)加入适量的盐、生抽、白糖、醋和橄榄油，搅拌均匀。 4)将搅拌好的鸡蛋液倒入香菜碗中，搅拌均匀。 5)将香菜鸡蛋液倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。
4. 特点：香菜鸡蛋液煎制后味道鲜美、口感细腻，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
5. 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合高血压、心脏病、糖尿病患者食用。 6. 禁忌：香菜是一种感光蔬菜，容易引起皮肤发红、瘙痒，因此在食用前需要适量补充维生素C和钙，以免引起不适。 7. 结语：香菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜，不仅可以作为烹饪原料，还可以作为保健品食用。这道香菜鸡蛋液煎制后味道鲜美、口感细腻，是一道非常适合家庭聚餐的美食，也适合所有人群食用。
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