潮汕米线怎么弄好吃(潮汕米线怎么煮)

本站原创 2023-07-10 18:25:20 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下潮汕米线怎么弄好吃的问题，以及和潮汕米线怎么煮的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

用料:

咸米线250克

油适量

鸡蛋3个

火腿3根

青椒1个

小洋葱半个

葱2根

生抽少许

蚝油1小勺

沙茶酱1小勺

蒜蓉辣酱1小勺

芝麻油少许

潮汕咸米线的家常做法步骤:

步骤1

开水煮熟咸米线过冷水捞干备用

步骤2

煎鸡蛋切成条状，火腿切条状炒鸡蛋，切洋葱，切葱段，青椒切条状备用

步骤3

热锅下油炒米线至没多余水份下火腿鸡蛋、快出锅时下洋葱、青椒、葱段，翻炒最后下芝麻油、生抽、蚝油、沙茶酱、蒜蓉辣酱拌均出锅

材料/工具

米线，青菜干，羊肉，浓汤宝

方法

1/4

清洗各种材料，羊肉切成薄片

2/4

在锅中倒入适当的水，加入浓汤宝（或者自己熬的汤也可以）煮开

3/4

依次将羊肉，米线放入锅里煮，大概煮至4分钟左右

4/4

将米线煮软，羊肉煮熟，就可加入青菜，一分钟后即可出锅

浓汤做法

1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。

2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。

3.调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。

用骨头汤熬出来的汁跟米线一起煮很好吃

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的潮汕米线怎么弄好吃和潮汕米线怎么煮问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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