丝瓜炒鸡腿是一道广受欢迎的家常菜，粤菜以其独特的口味和烹饪技巧而著称。下面是一份家常做法的粤菜丝瓜炒鸡腿，供您参考。
【h2】
1. 准备食材
- 鸡腿肉2个，丝瓜1根，葱姜蒜适量
- 料酒1勺，生抽1勺，盐适量，胡椒粉适量
- 淀粉适量，食用油适量
【h2】2. 切件
- 鸡腿肉去骨去皮，切成小块
- 丝瓜去皮，切成小块
【h2】3. 焯水
- 将切好的鸡肉块和丝瓜块放入开水中焯水，去除血水和异味
【h2】4. 炒制
- 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香
- 加入焯水后的鸡肉和丝瓜块，煸炒均匀
- 加入盐、胡椒粉、料酒、生抽等调味料，继续翻炒均匀
【h2】5. 勾芡
- 加入适量的淀粉，翻炒均匀
- 炒至鸡肉和丝瓜块熟透，汁液浓稠即可
【h2】6. 装盘
- 将炒好的鸡肉和丝瓜块盛入盘中，撒上葱花点缀即可
以上就是粤菜丝瓜炒鸡腿的家常做法，希望您喜欢。在烹饪过程中，需要注意火候和时间的控制，以保证食材的口感和营养成分。希望您能够在家中尝试这道美味的粤菜。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/kx3SB9zFFAH3.html
.jpg "盖菜心怎么弄好吃(菜心花的家常做法)")
.jpg "粉末芥末怎么弄好吃呢(芥末的家常做法)")
