泰州是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食文化。在泰州，有许多著名的风味美食，其中最著名的就是姜堰溱潼鱼。
溱潼鱼是泰州姜堰地区的一道传统美食，以其独特的口感和营养丰富的特点而闻名于世。溱潼鱼的制作需要选用新鲜的鱼肉，然后经过腌制、油炸等多道工序，最后呈现出外酥里嫩、香气扑鼻的口感。
除了溱潼鱼，泰州还有很多其他美味的美食，比如姜堰蟹黄包、兴化米粉、靖江鸭蛋等等。这些美食都有着不同的特色和风味，让人回味无穷。
泰州是一座美食之都，无论是当地的传统美食还是外来的美味佳肴，都能让你品尝到地道的口味。如果你想体验泰州的美食文化，不妨来泰州走一走，品尝一下当地的美食，你一定会留下难忘的记忆。
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