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大家好，今天小编来为大家解答干辣白菜怎么弄好吃简单这个问题，干炒辣白菜的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
干炒辣白菜的家常做法
食材：
白菜一棵
蒜蓉辣酱适量
小米椒4、5个
蒜适量
姜、盐、鸡精适量
制作方法：
1、把白菜切成小块，放在锅里洗干净，然后把小米椒切成小段，姜蒜切碎。
2、起锅烧油，放入小米椒和蒜蓉辣酱爆炒，放入姜蒜炒出香味。
3、放入切好的白菜，爆炒一分钟，加入适量的盐和鸡精，然后爆炒，如果白菜出水的话可以大火收锅，盛出来就可以了。
辣白菜怎么炒好吃又简单的做法
原料：大白菜、洋葱、江米面、生姜、大蒜、盐、白糖、味精、料酒
制作步骤：
1、选大白菜，最好是圆白菜，将老帮去掉，切成两半也行，四半也行。用半斤盐均匀抹在白菜上，最好能将菜叶中间也抹上，放置10小时。
2、视自己吃辣程度准备半斤到1斤辣椒粉
（辣椒粉要选择优质的线椒制成的辣椒粉），将两小勺江米面用水和匀，烧一斤半水左右，将江米面煮匀，就如同煮稀玉米面粥，然后趁热将辣椒面用煮匀的江米水冲调成糊状，放凉。
3、将准备的配料洋葱切成小块，大蒜和生姜切碎，全部放入放凉的辣椒糊中搅拌均匀。
4、用辣椒糊均匀的涂抹白菜的每一叶，抹好后放在准备好的干净并且干燥的容器里面。注意：
（韩国人讲究抹辣椒的时候必须直接用手，但是估计很多做菜的MM都觉得这样会让手上的皮肤受到伤害，所以可以买那种一次性的薄膜手套）
5、最后将没有用完的辣椒糊均匀的铺在已经放好的白菜表面上，能够淹没是做好的
6、放在泡菜盒子里，放置在干燥阴凉的地方。大概一星期左右就可以吃了。
炒辣白菜做法
主料:
白菜半个
辅料:
小米椒5个
大蒜半头
陈醋1勺
糖半勺
盐半勺
油适量
生抽1勺
步骤：
1·白菜洗净切段
2·大蒜和小米椒切碎
3·起锅热油，放入大蒜和小米椒爆香
4·先放入白菜梗翻炒片刻
5·随后放入菜叶一同翻炒
6·加入适量盐、糖、生抽、陈醋，炒至白菜变软即可，全程大火快炒，不要加水
7·出锅
做辣白菜如果水分没控干会怎么样
辣白菜出水的时候，是可以适当倒掉一点的，辣白菜主要是用辣酱和苹果洋葱梨等一起腌制的一种菜，平时吃起来很好吃，可以作下饭小菜，在腌制辣白菜之前就要用盐挤掉多余水份，这样腌制出来的辣白菜味道会更好也会更脆，没有挤掉水分的辣白菜，很难成功。
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