【川菜炒辣白菜的做法】
川菜炒辣白菜是一道非常受欢迎的家常菜,不仅美味可口,而且营养价值也很高。以下是川菜炒辣白菜的做法:
材料:
- 辣白菜 200克
- 鸡胸肉 100克
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 5-6个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
步骤:
1. 辣白菜切成小块,备用。
2. 鸡胸肉切成小块,用盐、糖、生抽、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入干辣椒段煸炒至变色。
6. 放入腌制好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。
7. 放入辣白菜,翻炒均匀。
8. 加入适量的盐和糖调味,继续翻炒。
9. 加入适量的生抽和鸡精调味,翻炒均匀。
10. 用淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
川菜炒辣白菜的做法简单易学,不仅口感美味,而且营养价值很高。希望您能够喜欢这道菜,享受美食的同时,也健康快乐。
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