湘菜海带丝汤做法大全视频

星座大神 2023-07-03 21:22:20 -

湘菜海带丝汤做法大全视频

配方:
- 海带丝 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 豆腐 150 克
- 五花肉 10 克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
做法流程:

1. 将海带丝用清水浸泡 1 小时,然后捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和鸡精,打散备用。
3. 将五花肉切成小块,生姜和大葱切成末备用。
4. 热锅凉油,加入五花肉块煸炒至变色,加入生姜和大葱末煸炒出香味。
5. 加入料酒,煮至香味挥发,然后加入适量的水。
6. 将海带丝放入锅中,再加入打散的鸡蛋,加入适量的盐、鸡精,煮至鸡蛋熟透。
7. 最后,将豆腐切成小块放入锅中,煮至豆腐入味,即可起锅。
适用人群:
- 适合成年人、儿童、老年人和孕妇食用。
注意事项:

1. 海带丝要浸泡 1 小时,以便去除杂质和异味。
2. 鸡蛋要打散,以便更容易煮熟。
3. 豆腐要煮至入味,口感更佳。
4. 煮汤时,不要加入冷水,否则会导致汤变凉。
5. 煮汤时,要加入适量的盐和鸡精,调味适口。

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