老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆角肉包子怎么弄好吃窍门和豆角猪肉馅包子怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆角肉包子怎么弄好吃窍门以及豆角猪肉馅包子怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肉豆角馅包子的做法
2. 豆角肉包子怎么做
3. 豆角包正宗做法
4. 豆角猪肉馅包子怎么做

猪肉豆角馅包子的做法

一般家庭都选长豆角，四季豆也可以。一定要先把豆角洗凈焯熟，然后切成末儿备用。

猪肉剁成馅放葱姜末，盐，酱油，味精，香油调好后把豆角放进去。面发好了就可以做成包子了。

豆角肉包子怎么做

豆角猪肉包子的做法

1.主料里的清水、油倒入面包桶里，对角放入盐、糖，倒入面粉，在顶端挖个小坑放入酵母，选择一个揉面程序，结束后留在面包机里发酵

2.把面团交给面包机，开始准备肉馅：豆角撕掉豆筋，掰成段，洗净

3.入开水锅里煮熟，捞起过凉，切碎，挤干水份，放入搅拌盆里

4.猪肉洗净切好，用料理机搅打成肉泥，放入搅拌盆里，香葱洗净切葱花，再放入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香、葱花搅拌均匀，最后倒入香油搅拌均匀，肉馅就好了。

5.面团发酵至两倍大，取出；揉面垫上撒少许干粉，把面团揉至光滑，搓成长条，再分成九份，取一份小面团，粘上少许干粉，按扁，擀成中间厚四边薄的圆皮

6.放上一大勺肉馅，然后捏成包子的形状

7.依次做好，放入蒸笼里醒发三十分钟，冷水大火蒸十五分钟，焖五分钟，即可出锅享用

豆角包正宗做法

1.将豆角择洗净，用沸水焯至七成熟，捞出沥干水分，切成碎粒；

2.猪肉洗净，切成碎粒，备用；

3.将猪肉放入盆内，加入精盐、酱油、味精、花椒粉拌匀，加少许水，顺一个方向搅稠为止；

4.放入切好的豆角、虾皮、熟油、麻油葱末、姜末拌匀，即成馅料；

5.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀；

6.待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透；

7.分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个小褶，即成包子生坯；

8.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

豆角猪肉馅包子怎么做

猪肉芸豆馅包子，是夏天我家常吃的，是夏天家人最爱的馅儿之一。很家常，但是想做的好吃也有技巧的，分享一下猪肉芸豆馅蒸包的做法。

1、酵母用温水化开，一点点倒入面粉中，揉成光滑的面团。

2、将面团放在温暖处发酵，发酵至两倍大。

具体发酵时间跟季节、温度等有很大关系。对面团发酵不太熟练的朋友可以翻看我之前的文章，有很详细的说明。

3、趁面团发酵的功夫，准备馅料。将五花肉或二刀肉切成小丁。

关键点一:不要纯瘦肉，五花或二刀肉都可以，总之要有一定比例的肥肉。

关键点二:要切丁才香，不要像包水饺一样剁细活或绞细。

4、热锅凉油，加入一颗八角，几片姜片，倒入切好的肉丁，中小火慢慢煸炒，至油清倒入适量生抽、老抽，五香粉，煸炒至肥肉略微3黄，这时候大部分油脂被逼出，满屋都是浓郁的香味，关火。将八角和姜片捡出。

关键点三:五花肉丁要炒一下，一是为了逼出部分油脂，肥而不腻；二是肥肉炼出的油脂会让馅儿更香。三是肉丁煸炒过程中加入五香粉等调味料，这些调味料经过油炸才能充分激发出香味。比直接拌入更香。

5、芸豆洗净控水，摘去老丝，切细丁。

关键点

四、芸豆切细丁，不要剁碎。

6、将芸豆丁倒入炒好放凉的肉丁中，加入姜末、葱末，少量生抽，酌情加入倒入适量植物油，搅拌一下，加盐，拌匀。

关键点五:包蒸包的肉馅就来回拌匀即可，不要像水饺肉馅那样搅拌上劲。

7、发酵好的面团拿出重新揉匀，揪成大小均匀的剂子，擀圆擀薄。

8、包入尽量多的馅儿，慢慢收口成包子。

9、将包好的包子用布还盖好，进行二次醒发。醒发至拿起来感觉变轻了不沉甸甸的压手了就是醒发好了。

关键点五:包子包好后要进行二次醒发蒸出来的包子才能蓬松。

10、将二次醒发好的包子凉水上锅，大火烧开转中火，蒸二十五分钟左右关火，再等三五分钟开盖将包子拾出即可。

关键点六:凉水上锅，大火烧开转中火蒸包子蒸出来暄软蓬松；蒸好了等三五分钟再揭盖包子不会回缩。

味道嘛，蒸好了您自己尝吧！

关于本次豆角肉包子怎么弄好吃窍门和豆角猪肉馅包子怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

标签：# 豆角# 包子# 猪肉# 面团# 怎么做