粤菜帝王蟹酒店做法
粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。帝王蟹是粤菜中的一道经典海鲜菜品，因其肉质鲜美、营养丰富而备受欢迎。下面是粤菜帝王蟹酒店的做法。
材料：
- 帝王蟹一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 将帝王蟹洗净，用刀在腹部切开一道伤口，用料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入生抽、老抽翻炒，再加入适量清水，烧开后转小火煮5分钟。
3. 放入帝王蟹，继续煮5分钟，期间可适量加盐、糖、鸡精调味。
4. 5. 煮好后装盘，撒上葱花即可。
粤菜帝王蟹酒店的做法不仅美味，而且营养丰富。帝王蟹富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力。而粤菜中的美食除了注重口感，还注重食材的保健功效。在粤菜酒店，你可以品尝到正宗的粤菜，还可以享受到帝王蟹带来的美味和健康。
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