湘菜财鱼拉片的做法
湘菜是中国八大菜系之一,以其香辣鲜美、色香味俱佳而著称。其中,财鱼是湘菜中的一道特色菜肴,以其独特的肉质和口感深受食客喜爱。财鱼拉片则是将财鱼切片后与配料一起炒制而成,是一道简单美味的家常菜。
下面是一份湘菜财鱼拉片的做法:
材料:
- 财鱼一条,去鳞、去内脏、去头尾,切成小块
- 青红椒各半个,切成小块
- 葱姜蒜适量,切成末
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、淀粉、白糖适量
- 植物油适量
步骤:
1. 将财鱼块用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟左右;
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味;
3. 放入财鱼块煸炒,加入料酒,煮至鱼块变色;
4. 加入青红椒块继续煸炒,加入适量的白糖、生抽、盐、胡椒粉翻炒均匀;
5. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮5分钟左右,收汁即可;
6. 装盘后撒上葱花即可。
湘菜财鱼拉片是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,不仅美味可口,而且对身体有益。做法简单,容易上手,适合家庭日常食用。如果你想尝试这道美食,不妨可以按照上述步骤进行操作,祝你做出一道美味的湘菜财鱼拉片!
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/lJO7Uh9dGRMX.html
.jpg "蒸酥肉怎么弄好吃(湘菜阿来蒸酥肉做法)")
.jpg "冬瓜怎么弄好吃又辣(湘菜大片冬瓜做法)")
.jpg "大辣椒怎么弄好吃(大青菜怎样炒)")
.jpg "干鱼怎么弄好吃湘菜(酸豆角河鱼仔的做法)")
.jpg "外婆拌饭怎么弄好吃视频(外婆菜拌饭酱做法)")
