大家好，今天来为大家解答蔓越莓蒸糕怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括绿豆发糕怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 用粘米粉木薯粉吉士粉做的发糕可以做什么好吃的
2. 绿豆糯米蒸糕的做法有哪些
3. 木薯粉发糕绝密配方
4. 绿豆发糕怎么做

用粘米粉木薯粉吉士粉做的发糕可以做什么好吃的

可以做香甜可口的发糕因为粘米粉、木薯粉和吉士粉含有的淀粉质量较高，可以增加发酵时面糊的韧性和粘性，制出的发糕口感松软，香甜可口。如果想要增加发糕的口感和营养，可以在面糊中加入核桃粉、小麦胚芽粉等配料，或在发糕上涂上奶油、果酱、蜂蜜等调料，增加风味。同时，发糕也可以作为下午茶或早餐搭配咖啡或牛奶享用，增加美味。

绿豆糯米蒸糕的做法有哪些

1.脱皮绿豆简单清洗干净,加水浸泡2个小时。用普通的绿豆浸泡2小时以后洗掉绿色的外皮也是可以的。

2.泡好的脱皮绿豆倒掉水分,放入烧开水的蒸锅里,大火隔水蒸10-15分钟,具体时间根据火源大小灵活调整。蒸绿豆的时候,把蔓越莓切碎一些。如果没有蔓越莓,可以用葡萄干或者其他水果干代替。

3.蒸好的绿豆,加入白砂糖和糯米粉,少量多次地加水,揉到没有干粉的样子。

4.加入切碎的蔓越莓揉到面团里，干的话可以加一点点水，太湿了就加点糯米粉。

5.把绿豆糯米面团分成小个揉圆，放到蒸笼里，我这里做的是25克一个，刚好蒸一盘。

6.绿豆糯米糕，放到臻米电蒸锅里，大火隔水蒸20-25分钟。为了不浪费热能，我在上面还热了一些包子。相比传统的铁蒸锅，我更喜欢臻米这个电蒸锅，透明外观，可以随时观察锅里食物的蒸煮变化。蒸熟的绿豆糯米糕，取出来放凉就可以吃了。黄色的绿豆搭配粉色的蔓越莓做成糕点，好吃又好看。

7.小满前后，这美食抓紧吃，解决很多人的烦恼，我家每年都做几百个。夏天，吃雪糕喝冷饮都不如吃它，早吃早受益。

木薯粉发糕绝密配方

食材：1斤大米，150克木薯淀粉，50克白糖，5克酵母，蔓越莓

1、先将大米淘洗干净，然后用清水浸泡8小时以上。

2、大米泡好后，捞出，倒进料理机里打成米浆。米浆打好后，用漏勺过滤一下，这样做出来的发糕更细腻。然后往里倒入150克木薯淀粉。

3、充分搅匀。

4、搅匀后，再倒入50克白糖

（白糖的量也可以根据自己的口感来定），5克酵母。

5、继续搅匀，搅匀后放到温暖的地方，发至1.5倍大。

6、模具里垫上一张油纸，周围刷上一层油，方便脱模。做好后，把发好的米浆再次搅拌均匀，排出里面的气泡。再倒入到模具里，端起模具，抖几下，抖出气泡。

7、盖上盖子，2次醒发20分钟，醒发后，撒上蔓越莓或者葡萄干都可以。蒸锅里倒水，水开后，上锅蒸，开大火蒸25分钟就关火。

8、关火后，再焖5分钟出锅。

9、脱模翻个面凉了再切，这道香甜暄软筋道的大米发糕就做好了。

绿豆发糕怎么做

绿豆能清热解毒，正值大暑天，很多家庭都备有解暑的绿豆汤或绿豆糕发糕等小吃

下面是绿豆发糕的做法希望能帮到您

1前一天晚上准备好绿豆浸泡一夜

2第二天绿豆有些泡发了，明显比前一天的绿豆大了，轻轻一捻绿豆皮就掉了。把绿豆的皮都搓掉

3去好皮的绿豆放入盘子里，中间用筷子拨开〈使绿豆更好蒸熟〉，上锅大火蒸10分钟

4待绿豆凉后用勺子把绿豆压成绿豆泥，这一步需要耐心。也可以放入料理机中加入少量牛奶打成泥

5压好的绿豆泥放入大碗中，加入适量的面粉，再加上白糖，白糖的量根据自己的口味定，最后加一点酵母，用手揉成光滑的面团，如果有点干就加一点牛奶，面团揉的软一点

6把面团放在有温度的地方发酵一小时，最好放在太阳底下

7发酵好的面团在案板上揉搓排气，排好气后擀开，放入一把葡萄干，然后包住，再擀开，多擀几次使葡萄干分布均匀

8最后擀成一个稍厚的圆饼，在上面铺上红枣放入模具中再次醒发

9蒸锅中烧开水，把醒发好的发糕模具放入蒸锅中大火蒸10分钟，再闷5分钟

10绿豆发糕就做好了

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

标签：# 发糕# 绿豆# 木薯# 蒸锅# 可以