糯米包子的做法图片
【h2】
1. 食材准备
2. 制作步骤
3. 【h2】2.2 揉面团
4. 【h2】2.3 发酵
5. 【h2】2.4 制作馅料
6. 【h2】2.5 包包子
7. 【h2】2.6 蒸包子
糯米包子是一种传统的中式面食,口感香糯柔软,深受人们的喜爱。以下是一份简单的糯米包子制作步骤,供参考。
材料:
- 糯米
- 面粉
- 酵母
- 水
制作步骤:
1. 将糯米洗净,放入锅中,加入足够的水,煮至熟烂,取出糯米饭,压成碎末备用。
2. 将面粉和酵母混合在一起,加入水,揉成面团。
3. 将面团放在盆中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积扩大约一倍。
4. 将发酵好的面团取出来,揉成长条状。
5. 切成大小相等的小块。
6. 把小块的面团搓圆,擀成薄片。
7. 在薄片上撒上一层糯米末,然后将薄片卷起来。
8. 把卷好的薄片扭转,把两端捏住,做成包子形状。
9. 将包子放入蒸锅中,间隔10-15厘米,盖上锅盖,大火蒸约20分钟,然后再小火蒸约5分钟,即可取出。
制作好的糯米包子外表金黄酥脆,内部柔软香糯,口感非常美味。如果你喜欢这种口感,不妨试着自己在家制作一份糯米包子,享受亲自动手的乐趣。
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