千张豆皮是一种传统的湘菜美食,由豆腐皮和猪肉等食材制成。下面是千张豆皮的做法大全:
【1】先将豆腐皮裁剪成约1厘米厚的大片,然后切成细条,再切成约0.5厘米见方的小块。
【2】将切好的豆腐皮放入开水中焯水,煮5分钟至软化,捞出沥干水分备用。
【3】将猪肉切成小块,加入调料腌制10分钟,然后将猪肉块煸炒至变色。
【4】加入豆腐皮块和适量的清水,煮至豆腐皮变软,汤汁浓稠即可。
【5】最后撒上葱花和香菜末,即可享用。
千张豆皮的口感嫩滑,味道鲜美,营养丰富,是一道不可错过的湘菜美食。你可以尝试自己在家制作千张豆皮,享受美食的乐趣。
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