湘菜长豆角粉条炒肉做法

本站原创 2023-07-03 20:52:59 -

湘菜长豆角粉条炒肉做法

配方:
- 长豆角(500克)
- 粉条(100克)
- 猪肉(200克)
- 辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
做法流程:

1. 将长豆角洗净,切成段备用。
2. 粉条用温水泡软备用。
3. 猪肉切成小块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入猪肉煸炒至变色。
6. 加入辣椒继续煸炒至香味四溢。
7. 加入豆角和粉条翻炒均匀。
8. 加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒和适量清水,焖煮10分钟左右。
9. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢美食的人群。
注意事项:

1. 豆角和粉条都需要泡软后再烹饪,否则口感会不好。
2. 猪肉需要煸炒至变色,口感更佳。
3. 加入适量的清水可以保持粉条的鲜嫩和口感。
4. 烹饪过程中不宜频繁搅拌,否则容易糊锅。

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标签：# 粉条# 豆角# 湘菜# 做法