酱瓜菜是一种传统的中式蔬菜,其味道鲜美,口感细腻,营养丰富,深受广大食客的喜爱。下面是一份酱瓜菜的配方,供您参考。
材料:
- 黄瓜1根
- 西红柿1个
- 豆芽100克
- 葱姜蒜适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 植物油适量
步骤:
1. 黄瓜和西红柿洗净,切成小块备用。豆芽焯水后捞出备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,加入西红柿煸炒至变软。
3. 加入黄瓜和豆芽,加入适量盐,继续翻炒。
4. 加入酱油和糖,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,焖煮5分钟。
6. 即可出锅,装盘享用。
酱瓜菜的口感清爽,味道鲜美,营养丰富,不仅有助于身体健康,还有助于改善消化。如果喜欢酱瓜菜的味道,不妨尝试自己动手制作一份,享受美食的乐趣。
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